Bandung – Perpustakaan PPSDM Aparatur kembali menyelenggarakan kegiatan Pojok Perpustakaan Vol. 6 Tahun 2026 dengan tema "Secangkir Pengetahuan: Mengenal Aroma dan Cerita di Balik Secangkir Kopi". Kegiatan yang berlangsung dalam suasana santai dan interaktif ini menjadi wadah berbagi pengetahuan bagi pegawai yang ingin mengenal dunia kopi lebih dekat.

Pada kesempatan ini, hadir sebagai narasumber Tuswanto, pegawai PPSDM Aparatur yang juga merupakan seorang coffee enthusiast. Melalui sesi berbagi pengalaman dan pengetahuan, peserta diajak memahami berbagai aspek yang memengaruhi karakteristik kopi, mulai dari jenis biji kopi, proses pengolahan, hingga faktor-faktor yang membentuk aroma dan cita rasa pada setiap seduhan.

Dalam pemaparannya, Tuswanto menjelaskan bahwa setiap jenis kopi memiliki karakteristik yang berbeda. Perbedaan varietas, daerah asal, metode pascapanen, tingkat sangrai (roasting), hingga teknik penyeduhan dapat menghasilkan profil rasa dan aroma yang unik. Pemahaman terhadap faktor-faktor tersebut dapat membantu penikmat kopi mengenali preferensi rasa yang sesuai dengan selera masing-masing.

Setelah sesi pemaparan, kegiatan dilanjutkan dengan sesi mencicipi berbagai jenis kopi yang telah disiapkan. Pada sesi ini, peserta berkesempatan untuk merasakan langsung perbedaan karakteristik aroma dan cita rasa dari masing-masing kopi sambil mempraktikkan teknik dasar penilaian kopi.

Peserta juga diperkenalkan pada beberapa aspek penilaian kopi yang mengacu pada standar yang digunakan oleh Specialty Coffee Association (SCA), seperti aroma, rasa (flavor), aftertaste, tingkat keasaman (acidity), body, keseimbangan rasa (balance), hingga kesan keseluruhan (overall impression). Melalui praktik sederhana ini, peserta memperoleh pengalaman langsung dalam mengidentifikasi karakteristik kopi dan memahami bagaimana kualitas kopi dinilai secara lebih sistematis.

Sesi praktik dan diskusi berlangsung dengan antusias. Peserta tidak hanya memperoleh pengetahuan teoretis mengenai kopi, tetapi juga mendapatkan pengalaman sensorik yang membantu mereka mengenali berbagai profil rasa dan aroma yang selama ini mungkin belum disadari saat menikmati kopi sehari-hari.

Melalui penyelenggaraan Pojok Perpustakaan, perpustakaan terus berupaya menghadirkan ruang belajar yang menarik dan relevan dengan berbagai minat pegawai. Tidak hanya membahas buku dan literasi dalam arti sempit, kegiatan ini juga menjadi sarana untuk memperluas wawasan melalui berbagai topik yang dekat dengan kehidupan sehari-hari.

RA